Anna er igen klar med en lækker og budgetvenlig madplan
Denne gang byder den på skønne sensommmerretter til dig, der gerne vil spise sundt og varieret uden at blive ruineret. Værsgo!
Aftensmad til en uge til to personer for 281 kr.
- Mandag: Ærterisotto (lav til dobbelt, altså til 4 hvis I er 2, så der er en rest til torsdag)
- Tirsdag: Kyllingekødboller med ricotta – pasta/ris til
- Onsdag: Rester fra tirsdag
- Torsdag: Lav små deller af risotto ved at vende resterne med to æg og et par spsk mel og steg dem i olivenolie på en mellemvarm pande til gyldne + vandmelonsalat – undlad halloumi og mynte
- Fredag: Gazpacho med brød til
- Lørdag: Pasta med grøntsagssauce – brug grøntsagsrester fra skuffen og ugen
Her er din indkøbsliste
- En pose løg
- 8 fed hvidløg
- 2 øko citroner
- 1 vandmelon
- 600 g tomater
- 1 agurk
- 2 peberfrugter
- Basilikum
- Persille
- 1 pose frosne ærter
- 1 flute/baguette
- 1 bøtte ricotta
- Parmesan
- 2 æg
- 1/4 liter fløde
- 300 g hakket kylling
- 2 dåse hakkede tomater
- 300 g risottoris (eller grødris for billigere variant)
- En pose pasta
Hvem er Anna?
Jeg elsker at lave mad, og mit hoved er altid fyldt med ideer. Jeg laver opskrifter, som ikke kræver oceaner af tid i køkkenet eller vilde skills og dyre køkkenmaskiner. Noget alle kan være med på med ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder. Simpel mad og god smag er vigtigt.
Jeg er 28 år og bor i København. Jeg er uddannet i kommunikation og kører mit lille madunivers ved siden af mit arbejde som kommunikatør.
Basisvarer, du allerede har
- Æbleeddike
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- Laurbærblade
- Chiliflager
- Græskarkerner
- Balsamico
- Smør (et par spsk)
Følg med på Instagram, og se hvordan Anna laver dine risottorester til delle rog mange andre lækre opskrifter til din aftensmad.
Værsgo – og velbekomme 😊