Så er Anna igen klar med endnu en lækker og budgetvenlig madplan, hvor to personer kan få aftensmad en hel uge
Anna fortæller, at man sagtens kan købe dansk eller økologisk på budget, og det afspejler sig da også i indkøbslisten nedenfor
Velbekomme og god fornøjelse.
Aftensmad til en uge til to personer for 357 kr.
- Mandag: Nøddepostej med simpel salat (salatblade vendt i balsamico)
- Tirsdag: Vegetar karry med græskar, kikærter og kokosmælk
- Onsdag: Rester af karry
- Torsdag: Porretærte
- Fredag: Svampetoast + simpel salat (salatblade vendt i balsamico)
- Lørdag: Åben lasagne med græskar, stracciatella og brunet smør
Her er din indkøbsliste
- 3 porrer
- 1 gulerod
- 5 fed hvidløg
- 3 cm frisk ingefær
- 2 butternut squash/hokkaido
- 350 g champignon
- 5 æg
- 1/2 liter fløde
- 1 kugle mozzarella
- En pose hasselnødder (2 dl)
- 1 æble
- 1 pose blandet salat
- 1 dåse kokosmælk
- Et lille glas peanutbutter (du skal bruge 2 gode spsk)
- 140 g tomatpure
- 2 dåser kikærter
- 1 øko citron
- 1 blok smør
- Parmesan
- Frisk rosmarin
- Lækkert brød
- Lasagneplader
Hvem er Anna?
Jeg elsker at lave mad, og mit hoved er altid fyldt med ideer. Jeg laver opskrifter, som ikke kræver oceaner af tid i køkkenet eller vilde skills og dyre køkkenmaskiner. Noget alle kan være med på med ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder. Simpel mad og god smag er vigtigt.
Jeg er 28 år og bor i København. Jeg er uddannet i kommunikation og kører mit lille madunivers ved siden af mit arbejde som kommunikatør.
Basisvarer, du allerede har
- Fuldkornsris
- Tørret spidskommen, muskatnød og gurkemeje
- Balsamico
- 1 løg
- 1 grøntsagsbouillon
- Mel
Følg med på Instagram, og se hvordan Anna laver vegetarkarry med græskar, kikærter og kokosmælk til to dage og mange andre lækre opskrifter til din aftensmad.
Værsgo – og velbekomme 😊