Sommeren er over os, og det rimer på lette sommeragtige middagsretter, som Anna Bartels giver dig i denne madplan. Her får du aftensmad til hele ugen for to personer for kun 368 kr. Værsgo og velbekomme!
Mandag: Poke bowl - Erstat kyllingen med en dåse kikærter i stedet – steg dem sprøde i olie på en pande i stedet for med teriyaki.
Tirsdag: Fiskedellefars (købt færdig og stegt i smør) + spidskålssalat med jordbær og mormordressing.
Onsdag: Rester af fiskedeller med nye kartofler med urter.
Torsdag: Rugvafler med hummus og fintsnittet kål og evt. andre rester af grønt fra ugen. Jeg laver min egen tahin via denne opskrift, da det er billigere (det er inkluderet i indkøbsliste).
Fredag: Pasta med citron-flødesauce og langtidsbagte tomater. Jeg topper med dild i stedet for basilikum, da vi alligevel køber det.
Lørdag: Gulerodsrisotto med timian - vi undlader ricotta for en budgetvenlig version og topper med parmesanflager, da vi allerede køber det.
Jeg elsker at lave mad, og mit hoved er altid fyldt med ideer. Jeg laver opskrifter, som ikke kræver oceaner af tid i køkkenet eller vilde skills og dyre køkkenmaskiner. Noget alle kan være med på med ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder. Simpel mad og god smag er vigtigt.
Jeg er 28 år og bor i København. Jeg er uddannet i kommunikation og kører mit lille madunivers ved siden af mit arbejde som kommunikatør.
Følg med på Instagram, og se hvordan Anna laver pasta med citron-flødesauce og langtidsbagte tomater og mange andre lækre opskrifter til din aftensmad.
Værsgo – og velbekomme 😊
