I denne uge har Anna lavet et lækker og budgetvenlig madplan til to personer for kun 286 kr. Og her får du både idéer og opskrifter på lækre aftensmadsretter, og så tipper hun dig om, hvordan man kan få en hel kylling til at række til minimum to dage dage. Smart, ikk? Værsgo!
Mandag: Tortillatærte med grønt fra skuffen/rester
Tirsdag: Shakshuka (undlad chorizo) – lav dobbelt portion så der er rester til i morgen men kun med 6 æg i alt
Onsdag: Spis rester af shakshuka i madpandekager
Torsdag: Hel kylling og nye kartofler
Fredag: Pluk resterne af kyllingen fra i går og lav en simpel salat med salat, strimler af gulerødder, ærter og en dressing på olivenolie, soyasauce, fintrevet hvidløg, honning og citronsaft. Smag dig frem.
Lørdag: Suppe på kyllingen med nudler, gulerødder og ærter. Tag skroget af kyllingen og hæld vand over, så det dækker. Smid evt. et groft hakket løg og et par fed hvidløg i og kog i et par timer. Dræn suppen og smid skrog mm. ud. Smag suppen til med soyasauce og peber og server den med kogte nudler, strimler af gulerødder og ærter.
Jeg elsker at lave mad, og mit hoved er altid fyldt med ideer. Jeg laver opskrifter, som ikke kræver oceaner af tid i køkkenet eller vilde skills og dyre køkkenmaskiner. Noget alle kan være med på med ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder. Simpel mad og god smag er vigtigt.
Jeg er 28 år og bor i København. Jeg er uddannet i kommunikation og kører mit lille madunivers ved siden af mit arbejde som kommunikatør.
Følg med på Instagram, og se hvordan Anna laver kylling til tre dage og mange andre lækre opskrifter til din aftensmad.
Værsgo – og velbekomme 😊
