Sensommeren er over os, og Anna er tilbage i køkkenet, hvor hun deler sine allerbedste budgetvenlig og sunde opskrifter med os, så vi ikke behøver at opfinde den dybe tallerken. Dejligt! Her får du opskriften på, hvordan du kan trylle en risottorest om til lække deller. Servér med en forfriskende vandmelonsalat.
Opskriften er en del af den budgetvenlige madplan, som vi deler her.
I denne madplan lavede nemlig Anna risotto, som du nu kan bruge resterne af til risottodeller. Mums!
Alt, du skal gøre, er at vende risottoresterne med to æg og et par spsk. mel. Steg dem i olivenolie på en mellemvarm pande til de er gyldne. Hertil kan du skære en frisk vandmelonsalat (undlad halloumi og mynte), og her får du opskriften.
Jeg elsker at lave mad, og mit hoved er altid fyldt med ideer. Jeg laver opskrifter, som ikke kræver oceaner af tid i køkkenet eller vilde skills og dyre køkkenmaskiner. Noget alle kan være med på med ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder. Simpel mad og god smag er vigtigt.
Jeg er 28 år og bor i København. Jeg er uddannet i kommunikation og kører mit lille madunivers ved siden af mit arbejde som kommunikatør.
